Растителни фабрики, с тяхното високо научно и технологично съдържание и високи добиви, се смятат за златната ера на „модерното земеделие“ и „огромна нова граница за биологичното земеделие“.
С нарастващия брой технологични гиганти, които развиват заводи, нищо не изглежда невъзможно в този свят. Общите характеристики на заводите включват: фиксирани съоръжения; автоматизиран или полу{1}}автоматизиран контрол на температурата, влажността, интензитета на светлината, продължителността и концентрацията на CO2, необходими за растежа и развитието на растенията с помощта на компютри и различни сензори; и използването на техники за култивиране с хранителен разтвор, което води до значителни подобрения в количеството и качеството на продукта.
В допълнение към-големите фабрики за растения, фабриките за микро растения, подходящи за домове, ресторанти и офиси, стават все по-популярни през последните години. Тезифабрики за микро растенияосигуряват органични зеленчуци и са особено популярни в западните ресторанти и кафенета за салати.
Само зеленчуци, произведени под собствен надзор, могат да убедят търговците с изключително високи стандарти за качество. В края на краищата, най-правилният начин за ядене на зеленчуци е суров, тъй като витамините се запазват най-ефективно, когато се консумират пресни, като степента на усвояване от хора надхвърля 93%. Въпреки това, ако се оставят за продължителни периоди или се-пържат, повечето от витамините се унищожават, заедно с нестабилните протеини, оставяйки само захари и груби фибри в сготвените зеленчуци. Това също отговаря на общественото търсене за безопасност на храните, тъй като друго значително предимство на фабриките за растения е липсата на остатъци от пестициди и замърсители.
Стойността на растителните фабрики
В райони със силно замърсяване на почвата, водата и въздуха възстановяването на почвата е едновременно скъпо и -отнемащо време, което прави ролята на растенията все по-важна.
Въз основа на данните за оптимален растеж на растенията от естествената среда, фабриките за растения могат да симулират ключови процеси в естествената среда, като правят корекции и в крайна сметка, надграждайки изследванията с големи данни, идентифицират оптималните стъпки за култивиране за конкретни сортове растения. Тези данни представляват уникалната експертиза и основната компетентност на всяка компания. Тъй като изкуствените симулации могат да постигнат среда и условия, които природата не може да осигури постоянно, могат да се произвеждат зеленчуци с по-високо качество.
Фабрични методи за отглеждане на растения
Култивиране на субстрат
Растенията се отглеждат в субстрат от чакъл, вермикулит, перлит, пясък, градинска глина, дунапренова гъба, слама, дървени стърготини, кокосови люспи, кора и други материали. Старите субстрати, използвани при непрекъснато отглеждане, са предразположени към приютяване на патогени и разпространение на болести.
Хидропоника
Културите се потапят в хранителен разтвор. Зеленчуците растат бързо при хидропонни условия.
Аерозолно култивиране
Това е техника за култивиране без почва, която използва спрей устройство за пулверизиране на хранителен разтвор в малки капчици, като ги пръска директно върху кореновата система на растението, за да осигури водата и хранителните вещества, необходими за растежа.
Методи за печалба на завода
Фабриките за растения обикновено имат четири канала за печалба: първо, масово производство на листни зеленчуци като пакчой, бок чой, маруля и други кръстоцветни зеленчуци; второ, отглеждане на високо{0}}ценни култури като женшен, антродия канела, клематис, ледено цвете, кардон и дендробиум; трето, мащабно-отглеждане на-несезонни култури; и четвърто, масово производство на разсад.
Ние основно ядем зеленчуци заради техните витамини, аминокиселини, протеини, поликетиди, полиамини, въглехидрати и сурови фибри. От тази гледна точка зеленчуците, отгледани в растителни фабрики, са с най-високо качество, без замърсяване с пестициди и тежки метали, надхвърлящи стандартите по всички показатели. Корекциите на хранителните разтвори, осветлението и рафтовете могат значително да увеличат добивите.
Накратко, ако искаме по-безопасни и по-здравословни зеленчуци, тогава изборът на зеленчуци, отгледани в растителни фабрики, е правилният избор. Клиентите с притеснения могат да закупят фабрика за микро-растения и да занесат у дома собственото си производство и продажби, специализирани в технологията. Това може да доведе до появата на нова икономическа група: новият градски фермер.
